Nutritionniste depuis bientôt 20 ans, j’ai vu passer plusieurs modes, et j’ai même eu le temps d’en voir revenir sous des noms différents. Je n’aime pas les interdits absolus. J’aime manger, cuisiner, faire des découvertes. Je constate que souvent le problème réside dans ce qu’on ne mange pas plutôt que dans ce qu’on mange…
Je me suis toujours intéressée aux communications. J’ai roulé ma bosse dans des chemins plus ou moins traditionnels, consultante pour des fédérations, des entreprises, préparation et présentation de conférence, en gardant toujours les deux pieds dans la nutrition. Aujourd’hui, je pratique en bureau privé et en milieu hospitalier, et j’aime toujours autant communiquer ma passion manger pour rétablir ou maintenir notre santé.
